C’est vraiment LE très gros problèmes des restaurants des hôtels de luxe à Bombay et des pâtisseries réputées (deux ou trois pâtisseries seulement dans Bombay, attention…) : des desserts faits au goût des Indiens, donc très crémeux et très sucré et comme tu dis, rien qu’à les voir, tu as peur. Pourtant, je continue de chercher un endroit où quelqu’un sache faire de la pâtisserie légère. Certains ne jurent que par le pâtissier français du Four Seasons, qui fait de très bonnes choses effectivement mais malgré tout adaptées donc je n’aime pas vraiment (je m’en gave et je suis déçue). Ahhhhh, un vrai Schwarzwald Kuchen… un vrai Opéra (celui du Hyatt Regency est très clairement le meilleur)… Enfin, euh, bon pardon, je m’égare…