Recettes de derrière les fagots

Portraits de Bombay – Le dosawalla

Lundi, octobre 24, 2011
By Chouyo
Portraits de Bombay – Le dosawalla

Une des spécialités incontournables de la cuisine indienne, le dosa. Et comment le dosawalla le prépare sous tes yeux dans la rue... La suite... »

Un thé au goût d’Iran

Mardi, août 23, 2011
By Chouyo
Un thé au goût d’Iran

Une pause thé dans un endroit incomparable à Bombay. La suite... »

Des raviolis dans le matin chinois

Mardi, décembre 28, 2010
By Chouyo
Des raviolis dans le matin chinois

Le matin chinois, en une soupe... La suite... »

Des idli le matin

Dimanche, décembre 26, 2010
By Chouyo
Des idli le matin

C'est le matin, tu te réveilles, tu es... en Inde. La suite... »

Un thé des chemins de fer

Vendredi, décembre 24, 2010
By Chouyo
Un thé des chemins de fer

Un arôme, une texture, reconnaissables entre tous. La suite... »

Un thé des rizières

Jeudi, décembre 23, 2010
By Chouyo
Un thé des rizières

Viens, je t'emmène aujourd'hui en haut des rizières du Guangxi... La suite... »

Le bruit des chapatis

Samedi, décembre 4, 2010
By Chouyo
Le bruit des chapatis

Chaque matin, un réveil plein de sons, de sens, de saveurs... La suite... »

Une tranche de pain, une tranche de vie

Mardi, octobre 5, 2010
By Chouyo
Une tranche de pain, une tranche de vie

Un souvenir précis, odorant, fondant que celui de ce délicieux pain d'Hyderabad... La suite... »

Culinaria, l’épopée culinaire française

Jeudi, avril 29, 2010
By Chouyo
Culinaria, l’épopée culinaire française

Un livre de cuisine extraordinaire, digne donc de figurer dans un concours ! La suite... »

Des fraises, des fraises, des fraises !

Mardi, février 23, 2010
By Chouyo
Des fraises, des fraises, des fraises !

Que faire de 2,2 kg de fraises mûres ? Ce n'est pas bien compliqué. La suite... »

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