Mais comme je suis une gentille Moufette, je veux participer à la fête chez Daydreamer en concoctant un gâteau d’anniversaire qui respecte scrupuleusement ses consignes. Le gros du challenge est là pour moi car, comment dire, les directives culinaires de Day sont un peu l’antithèse des miennes (plus c’est animal, plus c’est vivant, plus c’est étrange, plus j’aime).

Auntie, Uncle et Pikh l’ont goûté (ben oui, c’était l’anniversaire de Uncle !), ils vous en diront des nouvelles ; Tac a beaucoup aimé, moi aussi. Alors, à vos tabliers !

Day, enfile le T-shirt que tu sais, remise les mômes devant la chaîne Hi-fi pour faire les choeurs, visualise le postérieur de qui-tu-sais et c’est parti !!!

Aucun colorant n’a été impliqué dans la préparation de ce gâteau.

En revanche, une Moufette, ça oui…

Gâteau aux betteraves.

Ingrédients.

• 250g de betteraves cuites (si tu es dans un jour fantasque, essaie d’aller jusqu’à 300g, juste pour voir)
  
• 250g de farine
• 150g de sucre
• 100g de raisins secs
• 1 sachet de levure
• 150g de beurre
• 2 oeufs
  
• 1 càs de cannelle

Plus c’est rose, plus c’est beau…

Préparation.

• Super simple. Il suffit de mettre de la musique d’ambiance et de suivre…

• Préchauffer le four à 180°
• Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sucre et la cannelle ; ajouter les raisins secs. Oui, c’est tout sec, c’est normal.
• Dans ton beau mixer, tu mixes (…) les betteraves cuites (si tu les as achetées crues, il faut les cuire préalablement, tu t’en doutes).
• Ajouter à la préparation dans le saladier, bien mélanger (tu peux mixer, si ton mixer accepte).
• Faire fondre le beurre. Dans un bol, mélanger le beurre fondu aux oeufs ; battre le mélange et l’ajouter à la préparation aux betteraves.
• Bien mélanger ou mixer.
• Mettre au four et faire cuire environ 50-60 minutes : il faut que le couteau ressorte propre.
• Attendre quelques minutes, et démouler sur une grille pour le faire refroidir. Moi, je ne l’ai pas fait, on en a mangé tout de suite…
  

La texture obtenue est étonnante tout comme le goût : c’est presque du carrot cake, mais rose. Conseil du jour : si tu fais ce gâteau pour quelqu’un-peu-impliqué-dans-la-cuisine/un enfant/quelqu’un qui n’aime pas la betterave/les trois en même temps, ne dis pas qu’il y a de la betterave : ils seront très surpris (bravo Auntie, tu avais deviné) !

Régalez-vous !

Question : quelqu’un sait-il pourquoi la couleur rose est remontée à la surface ???