« Chai », thé et Inde (feat. les vaches…)
Pour le débuts sur l’expérience du thé en Inde, c’est ICI et ICI…
Et si finalement l’habitude de mettre du lait dans l’infusion de feuilles de thé venait de là…
Tags: chai, gastronomie indienne, masala chai, s'expatrier à Mumbai, thé, thé au lait, thé indien, vadrouille, vivre en Inde
Waouw, tu viens lire jusqu'ici ! Tu as du courage... Ce billet a été publié
le Vendredi, août 27th, 2010 à 10:43 et est classé dans ***Tous les articles !***, Marchés et étals, Moi je, Plaisirs du palais, palais des plaisirs, This is India !, Vadrouilleries, Vanity Fair, Vu depuis mon rickshaw.
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Comme je n’aime pas le lait, je n’en mets pas dans le thé.
@ Le Journal de Chrys : pour le coup, moi, j’adore le lait ! Mais de ce fait-là, surtout pas dans du thé !
Ici, il faudrait que tu parlementes pour obtenir du thé sans lait…
Très chouette voyage dans les habitudes gustatives indiennes, merci !
@ Nekkonezumi : de rien, c’est un plaisir !
Ou le thé à la viande : )
@ M1 : mouahahah ! Je n’y avais pas pensé… Du thé non-veg, le truc dingue, surtout en Inde !
jamais de lait dans mon thé !
@ Chocoladdict : moi de même ! Et par contre, le chocolat toujours avec du lait (je ne sais plus avec quelle chocolat en poudre on peut mettre de l’eau, irrrrk, rien que pour le principe !).
Finalement pas besoin de cueillir le thé et de le rajouter au lait: transformation in vivo!
@ Jelaipa : ce serait pratique, non ? C’est en fait déjà le cas pour les préparation de « masala chai », on trouve très facilement le mélange thé-épices-lait et il suffit de rajouter de l’eau bouillante.
Mais là, ce sont les feuilles qui pourraient déjà être « au lait », ce serait bien pratique !
Non: tu vas traire ta vache dans ton champ de thé…et tu peux boire tout de suite car en plus c’est tiède!
excellente photo !
Lors de mon séjour en Inde , je suis passée du côté de Darjeeling, trés rapidement, mais je ne me souviens pas avoir vu de vaches !
@ Isa : je ne suis pas encore allée à Darjeeling. Je ne sais pas effectivement, mais je pense quand même qu’il doit y avoir quelques vaches dans le coin… !
Du lait de soja dans mon thé tchaï! (ou du lait de vaches qui ont brouté du soja?) Superbe photo en tous cas.
@ Br1 : du lait de soja dans le thé ? Tiens, je n’ai jamais goûté…
Merci !
Pour ne pas tacher les dents.